| तैयारी | पकाना | कुल | सर्विंग |
|---|---|---|---|
| 30 मिनट | 20 मिनट | 50 मिनट | 4 servings |
| पोषक तत्व | प्रति सर्विंग मात्रा |
|---|---|
| कैलोरी | 350 calories |
| प्रोटीन | 6 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 30 g |
| वसा | 20 g |
| फाइबर | 3 g |
| चीनी | 4 g |
बाकरवड़ी एक ऐसा नमकीन स्नैक है जो अपने अनोखे घुमावदार आकार और चटपटे, मीठे और तीखे स्वाद के लिए जाना जाता है। अक्सर हम इसे बाजार से खरीदते हैं, लेकिन घर पर बनी बाकरवड़ी ज्यादा ताजी और स्वास्थ्यवर्धक होती है। आइए जानते हैं इसे बनाने का आसान तरीका।
सामग्री
बनाने की विधि
- आटा तैयार करें: एक बर्तन में मैदा, बेसन, नमक और तेल मिलाएं। अब धीरे-धीरे पानी डालते हुए एक सख्त और चिकना आटा गूंथ लें। इसे 20-30 मिनट के लिए ढककर रख दें।
- मसाला तैयार करें: तिल और खसखस को हल्का भून लें। अब इसमें नारियल का बुरादा, लाल मिर्च, हल्दी, चीनी, नमक और थोड़ा सा तेल मिलाकर एक मिश्रण तैयार करें।
- आकार दें: आटे की छोटी लोइयां बनाएं और उन्हें पतले अंडाकार आकार में बेल लें। इसके ऊपर तैयार मसाले को समान रूप से फैलाएं।
- रोल करें: अब इसे सावधानी से रोल करें ताकि यह एक लॉग जैसा बन जाए। फिर इसे छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें ताकि सुंदर स्पाइरल डिजाइन बन जाए।
- तलें: कड़ाही में तेल गरम करें। मध्यम आंच पर बाकरवड़ियों को सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें।
आपकी स्वादिष्ट बाकरवड़ी तैयार है! इसे पूरी तरह ठंडा होने दें और फिर एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें। इसे गरमा-गरम चाय के साथ परोसें!
