| तैयारी | पकाना | कुल | सर्विंग |
|---|---|---|---|
| 10 मिनट | 20 मिनट | 30 मिनट | 4 servings |
| पोषक तत्व | प्रति सर्विंग मात्रा |
|---|---|
| कैलोरी | 180 calories |
| प्रोटीन | 6 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 20 g |
| वसा | 8 g |
| फाइबर | 4 g |
| चीनी | 2 g |
गुजराती ढोकला भारत के सबसे पसंदीदा शाकाहारी नाश्तों में से एक है। अपनी हल्की बनावट और चटपटे स्वाद के लिए मशहूर यह डिश चाय के समय के लिए एकदम सही है। अगर आप भी घर पर बिल्कुल बाजार जैसे सॉफ्ट और जालीदार ढोकला बनाना चाहते हैं, तो यह आसान रेसिपी आपके लिए ही है।
सामग्री
बनाने की विधि
- एक बड़े कटोरे में बेसन, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर और लहसुन का पेस्ट अच्छी तरह मिला लें।
- अब इसमें तेल और नींबू का रस डालें। धीरे-धीरे पानी डालते हुए एक चिकना और बिना गांठ वाला घोल तैयार करें।
- घोल को कुछ मिनटों के लिए अलग रख दें।
- एक स्टीमर ट्रे को तेल से चिकना करें और उसमें तैयार घोल डालें।
- मध्यम आंच पर 15-20 मिनट तक स्टीम करें जब तक कि ढोकला पूरी तरह पक न जाए।
- तड़के के लिए एक पैन में तेल गरम करें, उसमें जीरा डालें और फिर काजू और किशमिश डालकर हल्का भून लें।
- इस गरमा-गरम तड़के को स्टीम किए हुए ढोकला के ऊपर समान रूप से फैलाएं।
- ढोकला को चौकोर टुकड़ों में काटें और हरी चटनी के साथ परोसें।
लीजिए, आपका सॉफ्ट और जालीदार गुजराती ढोकला तैयार है! इसे अपने परिवार और दोस्तों के साथ साझा करें और उनके चेहरे पर मुस्कान लाएं।
