| तैयारी | पकाना | कुल | सर्विंग |
|---|---|---|---|
| 5 मिनट | 10 मिनट | 15 मिनट | 6 servings |
| पोषक तत्व | प्रति सर्विंग मात्रा |
|---|---|
| कैलोरी | 160 calories |
| प्रोटीन | 5 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 9 g |
| वसा | 13 g |
| फाइबर | 1 g |
| चीनी | 2 g |
क्या आप घर पर बाज़ार जैसे कुरकुरे और चटपटे रोस्टेड काजू बनाना चाहते हैं? यह रेसिपी बहुत ही आसान है और इसमें बहुत कम समय लगता है। ये मसाला काजू न केवल स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि इन्हें आप बच्चों के टिफिन में भी दे सकते हैं। आइए जानते हैं काजल’स किचन की यह खास रेसिपी।
सामग्री
बनाने की विधि
- एक कड़ाही में 4 बड़े चम्मच घी गरम करें। घी से काजू ज्यादा स्वादिष्ट बनते हैं, लेकिन आप तेल का उपयोग भी कर सकते हैं।
- अब इसमें 500 ग्राम काजू डालें और इन्हें मध्यम आंच पर लगभग 5 से 8 मिनट तक भूनें।
- इसके बाद इसमें एक चुटकी हल्दी पाउडर डालें और 3-4 मिनट तक और भूनें जब तक कि काजू सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएं।
- भुने हुए काजू को एक बाउल में निकाल लें।
- अब इसमें आधा चम्मच काला नमक और आधा चम्मच काली मिर्च पाउडर डालें। यदि आपको मीठा-तीखा स्वाद पसंद है, तो थोड़ी पिसी चीनी भी मिला सकते हैं।
- सभी मसालों को अच्छी तरह मिलाएं ताकि काजू पर मसाले की परत चढ़ जाए।
आपके स्वादिष्ट मसाला काजू तैयार हैं! इन्हें एयरटाइट डिब्बे में भरकर रखें। ये सामान्य तापमान पर 4 महीने और फ्रीजर में 6 महीने तक खराब नहीं होते। इसे चाय के साथ या बच्चों के लंच बॉक्स में दें और आनंद लें!
