કાઠિયાવાડી લસણની મસાલેદાર ચટપટી ચટણી રેસીપી

બનાવવાની રીત

1. સૌ પ્રથમ લસણની કળીઓને છોલીને બરાબર ધોઈ લો અને કોરી કરી લો.
2. એક મિક્સર અથવા ખલતસใน લસણ, જીરું અને મીઠું ઉમેરો.
3. બધાને કરકરા પીસી લો. ધ્યાન રાખવું કે પેસ્ટ એકદમ ઝીણી ન થાય, જેથી અસલી સ્વાદ જળવાઈ રહે.
4. હવે તેમાં લાલ મરચું પાવડર અને લીંબુનો રસ ઉમેરી ફરી એકવાર મિક્સ કરી લો.
5. એક નાની કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો. ગરમ તેલને ચટણી પર નાખો અથવા ચટણીને ધીમી આંચ પર 2 મિનિટ સાંતળો જેથી તે લાંબા સમય સુધી સારી રહે.
6. ચટણીને ઠંડી થવા દો અને પછી કાચની બરણીમાં ભરીને સ્ટોર કરો.